时间：2022-12-18 15:59:11 | 浏览：303
大 雪
雪 压 冬 云 白 絮 飞
万 花 纷 谢 一 时 稀
还没从上周的初雪回过味儿来呢
转眼，我们又迎来了大雪节气
上周初雪来得猝不及防，可惜短得堪比初恋
今天，太阳到达黄经255度
时间也来到年末
如果以立春为起点的话
地球绕太阳公转一圈也过去了大部分
大雪，顾名思义，雪量大
古人云：“大者，盛也，至此而雪盛也”
对苏州而言，进入大雪节气
却还没有到出现大雪纷飞的时候
反而，天空澄澈，阳光温柔
气温也比之前出现了些许回升
或许，大雪赋予江南的，是一段浪漫的序曲
白雪覆盖的虎丘塔，也有阳光眷恋
本期小科君后台
苏州老科协气象科普专家 程维忠
01 别急！江南的调色盘还没下班
每到这个时候，层林尽染、万山红遍，叶绿素被冷风吹得瑟瑟发抖，在树叶中占比逐渐降低，而花青素、类胡萝卜素就粉墨登场啦。就是它们，让树叶呈现由绿到红每个色阶的微妙变化。
今年份的红杉、银杏、红枫，有没有去打过卡了呢？
树木显冬态，落叶纷纷，少有姹紫嫣红的鲜花与之争辉了。不过，这个季节，反而有很多不怕冷的小白花勇敢开放了。
枇杷花，小小的一朵藏在枝头
苏州人的夏天挚爱——枇杷，就在每年冬天孜孜不倦地开花。“黄菊已残秋后朵，枇杷又放隔年花”，枇杷的花期很长，会一直开到第二年。那么，枇杷花开能用来做什么呢？化痰止咳的枇杷蜜、枇杷膏，都可以准备熬起来啦！
除了枇杷花，来年春天的“顶流”碧螺春也是在这个时候开花的。作为少有的叶子比花有名的植物，碧螺春的花好像没多少人惦记↓
碧螺茶花，看起来有一种琼瑶女主的气质
湖岸边的芦苇也变白啦。蒹葭苍苍，白露为霜，映衬着蓝天，是一种疏阔朦胧的美。
02 大雪腌肉，为过冬囤点脂肪
“小雪腌菜，大雪腌肉”，大雪节气一到，传统些的人家就要忙着腌制腊肉啦。
大雪时的气候条件非常适合腌肉，毕竟天冷了，风又大，但相对比较干燥，可以说是一个天然的风干场。鸡鸭鱼肉纷纷上阵，调味后，挂在朝阳的屋檐下晾晒干，以迎接新年到来。
除此以外，苏州人还要吃些暖洋洋的，比如冬令羊汤。李时珍在《本草纲目》中说：“羊肉能暖中补虚，补中益气，开胃健身，益肾气，养胆明目，治虚劳寒冷，五劳七伤。”
街头巷尾大大小小的羊肉馆子，就是苏州人的临时充电站，往里坐上一时半刻，吨吨吨喝下鲜浓的羊汤，脂肪、蛋白质被暴风吸入，别管胖不胖，暖和了再说！
03 夜观天象，似有大事发生……
明天，12月8日13:42，我们将迎来火星冲日。冲日前后一个月都是观察火星的较佳时机，这段时间，火星入夜后即从东方地平线升起，几乎整夜都可以观测。
还有个浪漫的：双子座流星雨。双子座流星雨和英仙座流星雨、象限仪座流星雨并称北半球三大流星雨。今年的双子座流星雨时间大概率出现在北京时间12月14日21时左右，而且还是“极大”规模哦！
在苏州，预计双子座流星雨的辐射点在18时18分自东北方升起，由于当天为农历廿一，月亮在22点20分升起，前半夜观测条件不错。而后半夜虽然会有月光影响，但考虑到较好的极大时间和峰值流量，也是值得观测的。
初雪已过，寒冬将至，期待一把冬天的限定浪漫吧！
最后，还是提醒大家，
气温走低，注意防寒保暖，
秋衣秋裤可以穿起来了！
编辑：尘灯
图片：葛雷、叶军、部分素材来源网络
科普苏州
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科普苏州Q3：948033090
大 雪雪 压 冬 云 白 絮 飞万 花 纷 谢 一 时 稀还没从上周的初雪回过味儿来呢转眼，我们又迎来了大雪节气上周初雪来得猝不及防，可惜短得堪比初恋今天，太阳到达黄经255度时间也来到年末如果以立春为起点的话地球绕太阳公转一圈也过去了大部
茶色碧绿，茶形卷曲如螺，春天采摘，因此康熙帝赐“碧螺春”雅名，碧螺春是中国传统的十大名茶，从茶叶属性上面来说，碧螺春是绿茶，一直以来也是在中国十大名茶之列。而且还是十大名茶的前几名。碧螺春有1000多年的历史了，据说真正碧螺春茶名的由来 ，
十大名茶版本之一想要鉴别洞庭碧螺春有三步，先看是不是原产地，再看是不是原树种，最后看是不是原工艺。原产地：与浙江、四川碧螺春不同，洞庭碧螺春有固定的原产地，就是苏州太湖里面的洞庭东、西山。其中西山是湖中的一个岛屿，东山是伸入湖中的一个半岛，
学生党盼望寒假，上班族盼望春节，而一大部分苏州人在盼望明年的第一杯碧螺春！通常来说，碧螺春在3月份开始采摘，最晚是在谷雨采摘，采摘时间持续1个月左右。众所周知，从春分到清明期间采摘的碧螺春是最好的，因为清明前茶够得到充足的阳光、肥沃的土壤和
一杯茶细腻优雅，清香的碧螺春总能让人想起粉墙黛瓦的苏州，人们常说“清茶一杯也醉人，茶亦醉人何必酒。”碧螺春不仅是苏州的一张“名片”，更是让苏州走向世界的“护照”！1915年巴拿马万国博览会、1958年农业部牵头组织的中国“十大名茶”评比会、
家有一宝，如沐春风。碧螺春可是苏州人的宝贝，清代文豪龚自珍曾评说：“茶以洞庭碧螺春为天下第一。” 碧螺春并不只是苏州才有，但只有苏州洞庭东西山出产的才被世人认可。据《太平清话》卷一记载：“宋南渡以前，苏州买茶定额六千五百斤(按：南宋以前苏州
有一种春雨，叫姑苏雨有一种春茶，叫碧螺春有一种珍贵，叫只生长在洞庭山有一种约定，叫明前第一茬嫩芽有一种鲜爽，叫一口春光醉风月不复归……不可复制的原产地，不可错过的明前茶一年一期，一期一会带着春天特有的活力，带着江南独特的温柔带着三月缓缓的微
眼看着，苏州就要进入冬天了，气候干燥湿冷，大家常常要吃一些油腻、辛辣的食物取暖，因此上火、便秘，甚至口舌生疮等成了很多人头疼的问题。这个时候就可以多喝去火清热的绿茶，苏州的宝贝碧螺春就起到了积极作用。但是跟着冬天一起到来的还有湿冷天气，会极
坐拥洞庭碧螺春，苏州人对它的爱从未消退。眼看着就要进入冬天了，还是有很多人每天早晚碧螺春，但也有人提出质疑：“冬天可以喝茶吗？”今天，我们通过科学的角度看看吧！碧螺春是绿茶，别名不发酵茶，即以采摘适宜茶树新梢为原料，不经发酵，直接杀青、揉捻
正宗洞庭碧螺春产地: 大家都知道正宗洞庭碧螺春出自于东山和西山这两个地方，但这两个地方产出的碧螺春也是大不相同的。 东山，一般有过了解的朋友应该都知道，种在山上且黄泥土培养出来的碧螺春香气和口感是最佳的，而种在鱼池边或是马路边上的碧螺春就相
本人一直以为"洞庭碧螺春"产自洞庭湖，直到去苏州太湖东山岛旅游，才知道这么多年的错误认识。碧螺春是中国传统名茶，中国十大名茶之一，属于绿茶类，已有1000多年历史。碧螺春产于江苏省苏州市吴县太湖的东洞庭山及西洞庭山(今苏州吴中区)一带，所
4月15日，江苏省苏州市吴中区东山镇，洞庭碧螺春核心产区。（赵伟 张嘉乐 潘鑫）莫厘村村民刘佩芳来到自家茶园，采摘今年最后一批春茶。茶树种在半山坡，一棵棵枇杷树种在其间，挂满了青色的枇杷果。阳光透过枇杷树，照在茶树上。刘佩芳说，正是得益于失
苏州人的精致是刻进骨子里的。老苏州人并不说“喝茶”，说“吃茶”。请人吃茶时哪怕知道对方一定会赴约，但还是会提前征求对方的意见：“阿要请奈来吃杯茶。对方欣然答应“好个”，这“吃茶”的事就算是成了。在苏州人眼中，“吃茶”的重心在“茶”，吃出彼此
2022年3月8日，是个好日子，即是女神节，也是苏州摘下星星的一天，同时，也是我们洞庭碧螺春开采的日子，今天小编家茶园第一天开采，记录一下！接下来东西山洞庭碧螺春会零星上市！采下来的未挑选的青叶2022年3月8日青叶挑捡挑捡好的青叶下锅开炒
苏州曾是全国四大花茶产地之一，苏派茉莉花茶香气芬芳、滋味鲜爽、清雅独特，“人间第一香”的名气一度盖过“吓煞人香”。苏州茉莉花茶制作历史悠久，据史料记载，苏州在宋代时已栽种茉莉花，并以它作为制茶的原料。用作为，精选茉莉花，通过传统的窨制工艺，
